5 Olahan Tempe Busuk yang Praktis dan Bergizi

Spageti bayam dengan toping tempe goreng (Gambar oleh M4rtine dari Pixabay ) Tempe semangit memiliki tekstur yang lembek, warnanya kecokelatan atau kehitaman, dan aromanya tajam. Tempe ini melalui proses fermentasi lebih dari 48 jam. Sedangkan, tempe bosok merupakan tempe yang hampir busuk dan menjalani proses fermentasi yang terlalu matang.

36 resep tempe busuk jajanan enak dan mudah Cookpad

Meski dianggap tempe ini dalam proses menuju busuk tetapi tempe semangit ini punya beberapa fakta menarik. Dari nama, ciri khas hingga cara mengolahnya hingga jadi sajian yang sedap nikmat. 1. Asal Nama. Fakta tentang tempe semangit Foto: Istimewa. Tempe dikenal dengan warnanya yang putih. Namun, ada jenis tempe yang warnanya cenderung lebih gelap.

Resep Tempe Goreng Gurih Resep Masakan Emak

Selain itu, tempe busuk yang mengalami proses fermentasi lebih lama membuat kandungan vitamin di dalamnya jadi makin kaya. Kandungan vitamin B dalam tempe busuk disebut naik belasan (B6 naik 4-14 kali) juga puluhan kali (B12 naik 33 kali). Baca Juga: Harus Cermat, Ini 3 Tanda Tempe Busuk dan Enggak Layak Konsumsi, Salah Satunya Perhatikan Warna

52 resep tempe busuk dgn singkong enak dan mudah Cookpad

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecokelatan dan sajikan selagi panas. Kamu yang baru tahu kalau ternyata tempe yang hampir busuk itu masih bisa diolah jadi makanan lezat, jangan buru-buru buang kalau punya tempe model begini, ya. Alih-alih membuangnya, mending olah jadi hidangan di atas. Rasanya nggak kalah lezat sama olahan tempe segar kok.

5 Olahan Tempe Busuk yang Praktis dan Bergizi

Sayur lodeh tempe busuk enak dan sederhana. tempe • terung ungu • kgs kacang panjang • cabai hijau • bawang merah (kalau ukurannya besar, bisa lbh kl kecil) • bawang putih • cabai rawit (tambahkan cabai kl suka pedas) • daun salam. 3 porsi.

407 resep olahan tempe busuk enak dan sederhana Cookpad

Kemudian, celupkan tempe busuk ke dalam adonan tepung dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sajikan tempe goreng tersebut dengan sambal atau saus kesukaan Anda. 2. Sate Tempe Busuk. Sate tempe busuk juga bisa menjadi pilihan olahan yang lezat dan bergizi. Potong tempe busuk menjadi ukuran kecil dan tusuk dengan tusuk sate.

Punya Tempe Busuk Jangan Dibuang, Coba Resep Olahan Sambal Tempe Bosok Ini

Setelah mengetahui beberapa kegunaan dari tempe busuk, berikut ini kami akan berikan beberapa cara pengolahan tempe busuk menjadi hidangan lezat dan bermanfaat untuk tubuh kita. Sambel tempe busuk: Iris tempe lalu goreng, goreng bawang putih, cabe dan tomat dan dihaluskan lalu tambahkan dengan tempe busuk goreng, garam dan gula dan tumis kembali.

Resepi Tempe Goreng Nipis Ajinomoto Malaysia

Menurutnya tempe yang mengalami fermentasi lanjutan masih dikatakan layak untuk dikonsumsi dalam rentang waktu 2 x 24 jam setelah tempe segar dibeli. "Tempe bosok ini aman dikonsumsi asal masih kering, tidak dimasuki organisme lain," kata Laili saat dihubungi oleh Kompas.com melalui sambungan telepon pada Rabu (31/8/2022).

ZOOM TEMPE GORENG TEMPE BUSUK DAN TEMPE FRESH II TEMPEH UNDER MICROSCOPE YouTube

Jadi, berikut kami senaraikan 10 resepi tempe yang boleh anda cuba dan nikmati. #1 Sambal Goreng Jawa. #2 Tempe Buatan Sendiri. #3 Sambal Tempe Ikan Bilis. #4 Sambal Tempe Rangup. #5 Tempe Goreng Daun Kari. #6 Tempe Goreng Kicap Pedas. #7 Tempe Goreng Tepung Bestari. #8 Tempe Bakar bersama Cili Padi.

Cara Membuat Bumbu Tempe Goreng

1. Campurkan semua bahan (kecuali minyak goreng), lalu ungkep hingga air mengering, tiriskan biarkan dingin. 2. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng hingga matang, sajikan. 3. Tempe bacem daun salam. foto: Instagram/@debbie_ariesthea. Bahan: - 500 gr tempe, potong-potong.

TEMPE BUSUK Jadi MENDOL ENAK YouTube

Jika tadi tempe semangit adalah tempe yang hampir busuk, kalau tempe bosok adalah tempe yang masa fermentasinya terlalu matang, sekitar 72 jam setelah tempe mengalami waktu fermentasi yang pas. Ciri-ciri tempe bosok ditandai dengan warnanya mulai kehitaman, tekstur lembek, dan bau menyengat. Secara umum, proses pembuatan tempe perlu.

TEMPE BUSUK ?? JANGAN DIBUANG ? BISA JADI MAKANAN ENAK........ YouTube

Resep tempe busuk kemangi, tempe busuk pedas, mendol tempe busuk. Dapatkan App. Terbaru Populer; Resep Tempe busuk (1139) Filter Oseng tempe bosok. tempe busuk • Cabai rawit • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • Minyak goreng • Garam dan totole 30menit.

Tempe Goreng Deep Fried Tempeh (Vegan) Cook Me Indonesian

Cara Membuat: Haluskan bawang putih dan garam. Tuang sedikit air secukupnya. Masukkan tempe yang telah diiris sesuai selera ke dalam bumbu, diamkan kira-kira selama 5 menit agar bumbu meresap. Panaskan minyak goreng, goreng tempe hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Jika sudah renyah, angkat. Sajikan tempe goreng bawang selagi masih.

Tempe Gembus goreng or Bongkrek Goreng by Aie Ibune AryaQila

Bosok merupakan bahasa Jawa dari busuk. Mendol tempe bosok cocok disantap bersama ikan goreng dan sambal terasi. Perhatikan takaran tepung terigu agar mendol tidak ambyar saat digoreng. Tambahkan tepung terigu sampai adonan mendol bisa dibentuk. Jangan kebanyakan tepung terigu maupun terlalu sedikit juga.

JEMPUTJEMPUT TEMPE BUSUK

Tumbuk halus tempe busuk bersama bumbu-bumbunya, yaitu cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, kencur, garam, penyedap rasa dan gula. Adonan tmpe kemudian dibentuk bulat-bulat seperti perkedel. Goreng tempe dengan minyak panas, dan jangan terlalu sering dibolak-balik agar tidak pecah. Tempe mendol siap disajikan.

5 Olahan Tempe Busuk yang Praktis dan Bergizi

Heri Priyatmoko yang juga dosen Sejarah, Fakultas Sastra, Universitas Sanata Dharma Yogyakarta, mengatakan bahwa sambal tumpang telah tercatat ada sejak dua abad yang lalu. "Dalam bukti Serat Centhini ya dari 1814 sampai 1823. Itu sudah disebutkan ada sambal tumpang itu di bumi Mataram," kata Heri ketika dihubungi Kompas.com, Selasa (4/8/2020).