【雞翼食譜】蠔油薯仔炆雞翼！炮製港式家常菜
薯仔炆雞翼食譜 基絲汀@簡易食譜 類別: 雞肉，小炒 菜系: 中式 預備時間: 10 分鐘 烹調時間: 25 分鐘 分量: 2 至 3人 材料 : 中雞翼 8隻 約 375克 馬鈴薯（切粗塊） 2大個 約 280克 紅蘿蔔 （切粗塊）1條 乾蔥蓉 2茶匙 薑片 2至 3片 水 ¾ 量杯 蔥段 適量 醃料 : 生抽（醬油） 2茶匙 老抽 ¼ 茶匙 糖 ½ 茶匙 紹酒 1茶匙
港式薯仔炆雞翼 丸子媽廚房 Let's cook with mamayuen
港式薯仔炆雞翼 丸子媽 2022 年 6 月 9 日 · 少於 1 min read 1854 0 《港式薯仔炆雞翼》港式家的味道♥️ 呢個餸菜大家應該唔會陌生？ 絕對係每家每戶媽媽都會做的餸菜!我們香港人的共同
薯仔炆雞翼（馬鈴薯燉雞翅） by 張生隨便煮 愛料理
材料：薯仔2個，切件洋蔥 1個雞翅8-10隻薑片 適量乾蔥 4粒蔥花適量醃料：糖1茶匙生抽1湯匙胡椒粉 1/4茶匙蠔油1湯匙酒 適量薑蓉1茶匙醬油原料：水 4.
薯仔炆雞翼
😎🍚🍚 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 雞中翼 即買 12隻 薯仔 (約300g) 3個 李錦記蒜蓉 1茶匙 乾蔥頭 3顆切半 蔥花 適量 醃料 李錦記舊庄特級蠔油 1.5湯匙 調味料 李錦記舊庄特級蠔油 2.5湯匙 糖 1茶匙 清水 200毫升 1 材料 2 雞翼 即買 用刀在中間𠝹幾刀，用 醃料 醃10分鐘 ，薯仔去皮切角備用 3 用中大火燒熱油鑊，下 雞翼 即買 煎至兩面金黃色，盛起蓋著保溫，備用 4 原鑊再下少許油，爆香蒜蓉及蔥頭，下薯仔炒勻 5 倒進水，加蓋用小火煮至馬鈴薯開始軟身。 雞翼 即買 回鑊 ，兜勻 6 5. 倒進蠔油及糖 7 加蓋多煮5分鐘或至喜歡的濃稠度，灑蔥花裝飾，即可 8 9 TIPS 先在雞翼中間𠝹幾刀才醃，會更易入味及更快熟透 Tags: 炆 薯仔 雞
SimplyChef 薯仔炆雞翼
#職人吹水生滾北菇滑雞粥#職人吹水豆腐火腩飯#職人吹水茶餐廳食品#職人吹水賀年餸菜#職人吹水旅遊自助餐#職人吹水 湯水.
薯仔炆雞翼 by 芙芙little kitchen iCook 愛料理
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️薯仔炆雞翼：材料：雞中翼2磅薯仔（大）1個薑6片芫荽1棵處理：1. 雞翼用清水解凍10分鐘。2. 雞翼1開2，再用清水.
洋蔥薯仔炆雞翼食譜、做法 Elaine袁太廚房的Cook1Cook食譜分享
薯仔炆雞翼 2012-02-13 很多香港人小時候一定有試過媽媽做的薯仔炆雞翼吧，很多家庭都愛以這道簡單美味的食譜作家常菜。 其實如果怕雞翼太肥膩，不 夠健康的話，也可選擇去皮的雞脾肉代替，一般這道菜比較少以雞胸代替，因為雞胸需要比較長時間熟透容易令肉質變乾。 所以最好的選擇還是以去皮的雞脾肉代替雞翼。 烹飪時間:1小時 份量: 2人 食材 一般食材 醃料 烹飪步驟 先洗淨雞肉，用上述醃料醃約一個小時（如時間充足亦可醃過夜）；洗淨薯仔，去皮，切成中等塊 準備一中鑊，落油起鑊，加入雞翼 用大火將雞翼煎至兩邊金黃，每面煎約3分鐘，熄火 以中火落油起鑊，加入切片的薑和蒜頭，煎香後加入薯仔 煎至金黃色，此步驟可確保薯仔在燘的過程之中不易變爛 先將雞翼加進炒薯仔的鑊中，加入足以浸住半份材料的清水
家常菜 薯仔炆雞翼 雞中翼 肉質嫩滑 啖啖肉 薯仔鬆軟 超好吃 簡單易煮 YouTube
1. 雞翼解凍洗乾淨，落少少酒，出水2分鐘，攞起放入冰水中浸至涼 2. 薯仔去皮切件，備用 3. 油落鑊，將薑和蒜爆香後，落薯仔炒至金黃色 4. 將汁料加入，先炆薯仔10分鐘至軟身 (**要留意，薯仔比較吸水，如果乾鑊就要續少再加水) 5. 當薯仔用筷子穿得過，就可以加入雞翼炆15分鐘至收汁，最後加入蔥和生抽作調味就可以啦! **薯仔唔好切得太細件，因為炆完就會唔見左 **翻動時唔好太大力，炆林左嘅薯仔會好易炒散 **所以啲汁先係最好食，有薯仔和雞嘅味道 **薯仔本身嘅澱粉質都成為一個芡，所以唔需要另外再打芡，但如果想再多啲汁，水份和汁料就自行增加啦 没有更多留言~ 媽媽必備菜式之一! 20蚊經濟靚餸，惹味又飽肚，呢個餸一出，連汁都食得乾乾淨淨呀!
薯仔炆雞翼食譜、做法 LoveKellyKitchen的Cook1Cook食譜分享
「薯仔炆雞翼」一道超經典又不曾感到陌生的家常菜式，我心愛這道菜，除了好餸飯之外﹝對～我就是個「飯桶」嘛! ﹞，這更是一啖一暖在心頭多美好咧! 家家戶戶做這菜式都有其自家烹調的獨門秘笈，大同小異各有所好，小軍曾看見一些食譜將薯仔煮至稀巴爛形同漿糊狀﹝救命啊! ﹞，我個人不太喜好這樣，除了嚴重影響賣相之如，也倒了人胃口，要做得色香味兼備看得又吃得，以下便是我公開的絕世秘笈，你也來練練別「走火入魔」耶!
【家常食譜】薯仔炆雞翼 Braised Chicken Wings with Potatoes 食譜、做法 Cook1Cook的Cook1Cook食譜分享
薯仔炆雞翼 難度 份量 準備時間 10 烹煮時間 15 分鐘 雞 午餐 少於30分鐘 預備食材 材料 雞中翼 12隻 薯仔 3個（約300克） 李錦記蒜蓉 1茶匙 乾蔥頭 3顆（切半） 蔥花（適量，裝飾用） 醃料 李錦記舊庄特級蠔油 1.5湯匙 調味料 李錦記舊庄特級蠔油 2.5湯匙 糖 1茶匙 清水 200毫升 使用了以下 李錦記產品 基礎烹調醬料 蒜蓉 蠔油 舊庄特級蠔油 烹調步驟 雞翼用刀在中間𠝹幾刀，用醃料醃10分鐘 ，薯仔去皮切角備用。 用中大火燒熱油鑊，下雞翼煎至兩面金黃色，盛起蓋著保溫，備用。 原鑊再下少許油，爆香蒜蓉，下薯仔炒勻。 倒進水，加蓋用小火煮至馬鈴薯開始軟身。 雞翼回鑊 ，兜勻 。 倒進調味料，加蓋多煮5分鐘或至喜歡的濃稠度，灑蔥花裝飾，即可。
【日式咖喱薯仔炆雞翼】
4將 汁料 加入，先炆薯仔10分鐘至軟身 (要留意，薯仔比較吸水，如果乾鑊就要續少再加水) 5 當薯仔用筷子穿得過，就可以加入 雞翼 即買 炆15分鐘至收汁，最後加入蔥和生抽作調味就可以啦!
葡汁薯仔炆雞翼 新口味 你試過嗎 太好吃了 YouTube
16676 讚好 收藏 做法簡單，惹味又好送飯， 炆之前將薯仔煎香 炆既時候就無咁容易散啦! 想貼緊我最新既動態歡迎到Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔Facebook專頁讚好 https://www.facebook.com/mrshungkitchen/ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 薯仔 2個 (切塊) 雞翼 即買 6隻 洋葱 1/4隻 蠔油 2湯匙 老抽 2茶匙 水 200ml 1 醃 雞翼 即買 材料： 生抽 1湯匙 胡椒粉 少許 雞翼 即買 加入醃料醃30分鐘 2 熱鑊下油加入薯仔煎至兩面金黃備用 3 熱鑊下油加入洋葱炒香，放入 雞翼 即買 煎至兩面金黃，再加入薯仔，水，蠔油和老抽。 4 待煮滾轉小火煮20分鐘，煮至汁濃試味後即成。 Tags: 炆 薯仔 雞
薯仔炆雞翼食譜、做法 木瓜廚房的Cook1Cook食譜分享
TIPS 建議爆炒洋蔥與薯仔時，火候要夠大，把配料炒到金黃色，整道菜就能更香更入味! (可隨個人喜好加入煮熟的紅蘿蔔) Tags: 炆 薯仔 雞 雞翼 洋蔥 乾蔥 薯仔炆雞翼
薯仔炆雞翼
雞翼與醃料拌勻備用. 洋蔥去衣後切角備用~薯仔去皮洗淨切大件. 爆香薑~將雞同薯仔略略煎香盛起~再爆香洋蔥. 雞同薯仔回鑊後兜炒片刻後下黑胡椒再灒酒. 加水蓋過所有材料後煮滾轉細火炆煮約15分鐘至收汁 (可加生粉水埋芡) 即成~. 没有更多留言~. 滑滑雞翼就.
【港式家常菜】薯仔炆雞翼 (馬鈴薯雞翅） by 嚐樂 joy of taste 愛料理
簡易人生 EZ Life 24.1K subscribers Subscribe 3.3K 553K views 5 years ago 3分鐘教你煮：薯仔炆雞翼（Chicken wings with potatoes stew)-eng sub****** 「 Twin Musicom」創作的「Night at the Dance Hall」是根據「Creative Commons.
洋蔥薯仔炆雞翼 識煮飯
雞翼及薯仔回鑊(我用lc‧花花煲)，加入甘筍及蠔油兜炒一會。 下咖喱粉1-2茶匙兜勻(唔夠味再落)，下清雞湯蓋過所有材料。 轉小火炆煮約15-18分鐘(間中兜炒一會，雞湯易入味可減少炆煮時間)。