Fèves au cumin
Recette familiale aujourd'hui ! Ce tajine de boeuf au cumin est un classique de la cuisine juive tunisienne. Chez nous on l'appelle "kamoun" ou "kamounia" ("kamoun" signifie "cumin"). Ce n'est pas vraiment la même recette que la kamounia tunisienne, qui elle est à base de boeuf et de foie, mais c'est une version que je ne connais pas du tout.
La Kamounia est un plat en sauce consommé typiquement Tunisienne,préparé à base d'abats de
Ingrédients 2 kilos de fèves fraîches 2 cc de cumin 2 cc d'harissa 1 citron 15 cl d'huile d'olive 1/2 cc de poivre sel Préparation Cette salade de fèves est très appréciée des familles tunisiennes. A l'origine, le m'dammes se consomme chaud.
Recette salade de fèves au cumin, citron confit et olives Marie Claire
Recette tunisienne - Recette de plat principal , Bissara purée de fèves pour Ramadan 2018. 400 g de fèves; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de paprika (piment doux) 6 gousses d'ail; 10 cl d'huile d'olive;. Couscous tunisien au fenouil "Farfoucha ou Ferficha" 17 novembre 2016 ; 0 ; Hargma tunisienne.
Fèves au cumin à la marocaine Dominique, Going Vegan, Pretzel Bites, Food Inspiration, Diet
Ingrédients : Préparation : 1 kg de fèves sèches 4 gousses d' ail 2 cuillerées à café de cumin en poudre 1 cuillerée à café de paprika 1 cuillerée à café de sel 3 piments de Cayenne 3 l. d' eau. Mettre les fèves à tremper pendant 2 jours. Dans une marmite installer les fèves, recouvertes de 3 litres d'eau froide.
Salade de fèves au cumin et coriandre en 2020 Salade de fèves, Recettes de cuisine, Recette feves
fèves au cumin La recette des fèves au cumin pour accompagner l'anisette ! Ingrédients pour fèves au cumin 1 Kg de fèves sèches 4 gousses d'ail 2 cuillerées à café du cumin en poudre 1 cuillerée à café de paprika 1 cuillerée à café de sel 3 piments de cayenne 3 litres d'eau 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive Préparation pour fèves au cumin
Fèves au cumin Recette de Fèves au cumin Marmiton
égouttez les fèves, salez les selon votre goût et ajoutez y le cumin (soyez généreuse, la saveur du cumin fait la particularité de cette recette). Étape 5. dans une poêle, mettez le persil haché avec l'huile d'olive à feu doux, ajoutez y l'ail en le réduisant en purée et en le mélangeant avec le persil. Étape 6.
Foul bel kamoun! Fêves au cumin! Du côté de chez Val Recette marocaine, Recette, Feves
Ingrédients : - 1,2 kg de fèves fraîches - 5 tomates moyennes - 3 oignons blancs - 2 c. à s. de cumin en grains - 1/2 citron - 10 cl d'huile d'olive - 1 bouquet de persil plat - sel Préparation : Lavez et coupez les tomates en gros dés. Pelez, émincez les oignons Pressez le citron. Lavez, hachez le persil.
KEFTA TUNISIENNE AU POISSON ET AUX POMMES DE TERRE كفتة تونسية بالحوت والبطاطس YouTube
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Cumin Sel et poivre. Citron. Préparation : 1- Écosser les fèves les rinces rapidement et les égoutter. 2- Ensuite les déposer dans le haut d'un couscoussier, les saupoudrer généreusement de cumin, ajouter le sel et le poivre. 3- Remettre le couvercle et laisser cuire à la vapeur jusqu'à ce que les fèves cuisent suffisament.
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Fèves à la vapeur et au cumin . Pour un petit bol de fèves : 500 g de fèves fraîches (on obtient environ 200 g de fèves écossées) 2 cuillerées à soupe de cumin. 1/2 cuillerée à café de sel. Huile d'olive . Écosser les fèves. Disposer les fèves dans le haut d'un couscoussier, saler, saupoudrer de cumin et faire cuire à la vapeur.
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Ingrédients 500 g de fèves fraiches huile d'olive sel cumin Instructions Faire bouillir une marmite d'eau. Ajouter les fèves dans le couscoussier. Saler les fèves et laisser cuire.
Kamounia tunisienne Sauce de cumin au foie d'agneau La Tunisienne
Les disposer dans une casserole, remplir avec de l`eau chaude à hauteur, et presser le 1/2 citron et laisser mijoter pendant 30 mn à partir de l`ébullition sur feu doux. Quand les fèves sont cuites, vertes ou sèches, les egoutter, les placer dans une assiette et assaisonner de sel, poivre et cumin. Servir avec 1/2 citron. Bon appetit !
FÈVES AU CUMIN LA CUISINE DE NOAM
1 gousse Ail 1 cuil. à café Graines de cumin 2 Tomates 1 Carotte 2 cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre Étapes de préparation Écossez les fèves. Faites-les cuire 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez et rafraîchissez-les. Laissez-les tiédir puis retirez la peau fine qui les recouvre.
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Resservez-les ensuite au frais.Jeter l'écorce de citron. Préparez l'assaisonnement, en mettant dans un bol 2 c. à c. de harissa et 15 cl d'huile d'olive. Ajoutez 2 c. à c. de cumin et le jus du citron réservé. Salez et ajoutez le poivre. Assaisonner les fèves de la sauce à la harissa et au cumin et à l'huile d'olive.