Recette Colombo de porc créole facile Mes recettes faciles
PRÉPARATIONS Couper en deux les christophines et les cuire 35 minutes environ dans de l'eau salée. Égoutter et laisser refroidir. Enlever délicatement la pulpe des christophines en conservant les coques. Laisser égoutter la pulpe dans une passoire/tamis 5 minutes. Mettre à tremper le pain dans le lait puis le presser.
Colombo de porc Cookidoo® la plateforme de recettes officielle de Thermomix®
Le colombo de porc est un plat en sauce à base de porc et du curry. Il est généralement servi avec du riz. Ingrédients 6 personnes 1,5 kg de viande de porc en morceaux 2 aubergines 2 pommes de terre 2 chayottes ou christophines 2 oignons 100 g d'épices pour colombo 100g de curry 5 cl de vinaigre 3 gousses d'ail Piment selon votre gout Matériel
Colombo de porc
LA RECETTE Faire mariner le poulet 12 à 24h dans l'assaisonnement créole : Jus du ciron, sel, poivre, ail haché, ½ oignon ciselé, piment fort coupé en 2, 1 càc de poudre à colombo, 1 feuille de bois d'inde écrasée. Couvrir d'eau, filmer et réserver au réfrigérateur. Laver les piments doux et les hacher finement.
Colombo de porc la délicieuse recette
Colombo de porc aux christophines & fruits frais Publié par Hélène sur 8 Mai 2018, 11:41am Catégories : #Autour du Monde, #Viandes. Aujourd'hui, c'est férié. Hier soir, j'avais préparé une brioche aux pralines pour notre petit déjeuner relax, je dis ça puisqu'il est beaucoup plus express quand il faut aller travailler :-) Ce week-end.
Colombo de porc comme aux Antilles
1. Coupez la viande en cubes et mettez-la dans un plat. Ajoutez l'ail et les échalotes hachés , la moité du colombo, du sel, le piment et le jus de citron vert. Mélangez et laisser mariner au moins 4 h. 2. Coupez les cristophines en 2 et retirez le noyau. Coupez chaque moitié en 4. 3.
Recette colombo de porc antillais Marie Claire
Préparation. 1 Mettez la viande dans un grand bol, Salez et poivrez. Ajoutez le jus de citron et l'ail pressé. Puis ajoutez l'huile, le colombo et mélangez. Ajoutez enfin la viande et mélangez afin de bien enrober la viande avec la marinade. Couvrez puis laissez mariner pendant 30 minutes. 2 Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
Colombo de porc Recette de Colombo de porc
Les recettes de Dédette 750 g de filet de porc 3 christophines 500 g de tomates 1 aubergine 4 gousses d'ail 3 oignons 1 piment oiseau 3 cuillères à soupe de poudre à colombo Sel - poivre - huile Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Couper le filet en morceaux. Peler les christophines et couper en quartiers.
Colombo de porc AZ Martinique
Les christophines à la tomate ou daube de christophines. christophines,chouchous ou chayottes cusinées à la tomate, à la martiniquaise. La recette par Sweet Kwisine.. Le Colombo de porc comme Tatie Jojo. Presque. Le velouté de Christophines. Essayez cette recette de soupe et donnez votre avis en commentaire !
Colombo de porc Fish Custard
Colombo de Porc Recette proposée par Laetitia (0) Pour 2 personnes Préparation Faire revenir dans une cocotte, dans un fond d'huile, 500g de viande maigre de porc coupée en morceaux. Avec 5 cives, de l'ail écrasé, du sel, du thym et un morceau de piment, 2 cuilères à café de colombo Arroser de temps en temps d'une cuillerée d'eau.
Le Colombo de porc (presque) comme Tatie Jojo
Découvrez les recettes de chayotte et de colombo du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon. Chef Simon. Club Recettes Epiphanie. je te conseille ma recette de christophines et crevettes aux épices. C'est une recette simple, savoureuse et saine.. Le Colombo de porc comme Tatie Jojo. Sweet Kwisine. Presque. Colombo de poulet.
Recette Colombo de porc antillais
Photo par wikimedia commons . Incontournable de la cuisine antillaise, le colombo est à la fois un mélange d'épices proche du curry et un mode de préparation culinaire traditionnel de l'Inde. Chaque famille a sa recette cependant curcuma, coriandre, cumin ou clou de girofle font partie des épices de base.
Cuisinez facile Easy cooking Colombo de Porc Pork Colombo
1 citron vert 1 paquet de pâte à colombo ou 2 grosses cuillères à soupe de poudre (ou plus) 2 cuillères à soupe de graines à roussir (1 cuillère à café de chaque : cumin, fenugrec, moutarde) 2 feuilles de bois d'Inde
colombo de porc
Le colombo est LE plat traditionnel par excellence, réalisé à partir d'un mélange d'épices composé de coriandre, de curcuma, de cumin, de moutarde, de girofle, de fenugrec et de poivre; on trouve le colombo moulu mais aussi sous forme de pâte sur nos marchés.
Recette colombo de porc Marie Claire
Verser 1 cuillère à soupe d'huile puis ajouter l'oignon, l'ail et le laurier (de la marinade) ainsi que le thym. Mettre les joues dans la sauteuse et les faire roussir. Ajouter la poudre à colombo, toute la marinade, puis mouiller avec l'eau. La sauce doit couvrir les joues. Émincer les cives et les ajouter.
Colombo de porc Fish Custard
Saisir légèrement les morceaux de viande sur toutes les faces. Veiller à conserver la marinade. Ajouter oignon, cives, persil, thym, bois d'inde et faire revenir 2 minutes. Ajouter la pâte à colombo (détendue avec un peu d'eau), la marinade réservée, les pommes de terre et aubergine en morceaux. Couvrir d'eau juste à hauteur.
Colombo de Porc
Le colombo est l'un des plats emblématiques des Antilles.Vous pouvez le préparer avec du poulet, du porc, du cabri, du poisson… Le légume de base reste la pomme de terre (pour épaissir la sauce légèrement), mais vous pouvez y ajouter de l'aubergine (souvent utilisée), christophine… c'est au goût de chacun et selon la viande utilisée.