Reteta de Zacusca de Depozitul de retete
Azi facem Zacuscă țărănească de vinete, rețetă tradițională de familie, cu gust de la bunica de acasă. Zacuscă…numai când aud acest cuvânt de-a dreptul îmi plouă în gură! Întotdeauna am agreat poate mult peste măsură acest fel de mâncare, uneori uitând de mine și am deschis și al doilea borcan. Fac această rețetă de.
Zacusca de si dovlecei Gatesc.ro
Ingrediente. 1,5 kg de ceapa taiata cubulete. 1 kg de ciuperci (champignon, hribi, galbiori, craite, pleurotus, orice fel de ciuperci) 3 kg de ardei capia, gogosari sau ardei gras rosu/ sau 1,5 kg de ardei copti. 300 g de morcov dat pe razatoarea mica. 2 kg de vinete cantarite intregi, crude/ sau 800-850 g de vinete coapte. 3-4 catei de usturoi.
zacusca de casa cu si ardei gras bunute.ro
Reteta de zacusca de vinete este preferata mea. Se face usor, cu legume coapte la jar si se firbe molcom pana cand devine delicioasa. Se pastreaza perfect pe.
Zacusca traditionala de ("Roasted eggplant and pepper spread") YouTube
Turn off the heat and let them stand in hot water. Place Jars in Oven: Just before the spread is ready to be canned, place the jars (lids off) in the oven at 350F degrees for 10 minutes. Fill The Jars: Take them out and carefully fill the jars with zacusca, leaving about an inch left from the top.
Zacusca de reteta romaneasca simonacallas
Add the chopped onion and fry for about 3-5 minutes until translucent and soft. Add the chopped eggplant and peppers, the tomato sauce, the vegetable oil, salt, pepper, bay leaf and sugar. Mix well until everything is fully combined. Bring to a boil then reduce the heat and simmer for 90 minutes stirring occasionally.
Zacusca de Rețetă Petitchef
Ingrediente zacusca de vinete. 3 kg. de vinete (alegeți-le pe cele cu coaja neagră și lucioasă, ușor pufoase la atingere) 2 kg. de ardei roșii, de preferință ardei kapia sau ardei grași roșii sau gogoșari, care sunt mai dulci, dar mai greu de curățat. 1 kg. de ceapă.
Zacusca de CAIETUL CU RETETE
Zacusca de vinete VIDEO - reteta mamei mele - preambul. Zacusca este o lucrare laborioasa, consumatoare de timp si energie. De obicei o prepar in 2 etape: seara coc vinetele si ardeii capia (sau gogosarii). Decojesc vinetele si le pun la scurs peste noapte in strecuratori de plastic (ca sa nu se oxideze).
Zacusca de CAIETUL CU RETETE
Ingrediente pentru zacusca de vinete cu morcovi. 5 kg vinete; 1 kg morcovi; 5 kg gogoșari; 2 kg ceapă; 1 litru bulion; 1 l ulei; sare; piper; foi de dafin. Mod de preparare zacuscă de vinete cu morcovi. Spală toate legumele, iar morcovii pune-i la fiert în apă cu sare. Se pun vinetele la copt pe plită sau pe ochiul aragazului și se.
Zacusca de reteta mamei mele Savori Urbane
Zacusca de vinete reteta traditionala. Pornind de la reteta mamei am facut si aceasta zacusca dietetica, pastrand proportia legumelor (la 1 kg de vinete cate 500 g de ceapa, ardei kapia sau gogosari si ceapa) si ulei foarte putin. Diferenta este ca am copt toate legumele la cuptor si asta e redus extraordinar de mult timpul de gatire.
Zacusca de reteta Retetetraditionaleromanesti.ro
Zacusca de vinete reteta veche, simpla, clasica, traditionala, reteta mamei mele care iese minunat de gustoasa. Recomand reteta, ies 20 de borcane de 400 g s.
Reteta Zacusca De Cu Gogosari Reţetă Blog
2-3 căței de usturoi. 2-3 frunze de dafin. 1-2 morcovi. 500 ml ulei de floarea soarelui. sare, piper măcinat și ardei iute. Cum se pregătește zacusca de vinete. Pașii de urmat: Cel mai important pas pentru realizarea acestui preparat este să ai vinetele coapte.
Reteta Zacusca De 5 Kg Cu Morcov Reţetă Blog
Chop the onions. Heat the oil in a large pan and cook the onions until translucent. Add the roughly chopped eggplants and red bell peppers, pureed tomatoes, bay leaves, peppercorns, and salt. Add about 300 ml/ 10 fl.oz/ 1 ½ cups water and the released juices from the peppers as well, the mixtures should not be too dry.
Zacusca de La Ancuta
Remove from heat. FOR BAKING: Set the eggplant and red peppers onto a large foil-lined baking sheet. Heat oven to 400 degrees F. and bake the egglplant and peppers for 20 minutes, until the pepper skins char and bubble up. Remove the peppers and flip the eggplants.
Zacusca de pentru iarna Lecturi si Arome
Sfaturi de la Gina Bradea. Zacusca se poate face din 3, 5, 6, 10 kg de vinete, iar regula de baza este ca ceapa si ardeiul sa fie la jumatate din cantitatea de vinete. Se cantaresc toate legumele crude, iar daca sunt coapte, se ia in calcul jumatate din cantitate.
Zacusca de Reteta zacusca de
Ingrediente - savoriurbane.com. 1,2 kg vinete coapte (curățate și scurse) sau 2,5 kg vinete proaspete. 500 g ardei kapia copți decojiți și scurși sau 1 kg ardei proaspeți (sau gogoșari) 200 g ceapă gata curățită. 250 ml ulei de floarea soarelui. 500 ml suc gros de roșii (passata) sau 1 kg de roșii proaspete.
Zacusca De Cu Ardei Copti
Imi place foarte mult zacusca si mancarurile cu vinete si ardei, dar zacusca de vinete este preferata si in fruntea tuturor. La noi acasa aceasta reteta de zacusca se mai numeste Tocana de vinete, si mult timp nu prea intelegeam aici in Romania termenul de zacusca. Am avut cateva incercari nereusite s-o cumpar, am si preparat diverse variante, dar "regina" tuturor zacusca de vinete inca era in.