Saure Kartoffelrädle Rezept Mamas Rezepte mit Bild und Kalorienangaben
Saure Kartoffelrädle. Zutatenmenge für: 4 Personen. Zeitbedarf: 45 Minuten. Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Saure Kartoffelrädle ( Braunsaure, saure Rädle, saure Radfahrer) ist ein schmackhaftes schwäbisches "arme Leut'"-Essen.
Saure Kartoffelrädle mit Würstchen. Schnell mal lecker schwäbisch kochen! YouTube
Saure Kartoffelrädle sind eine traditionelle, schwäbische Spezialität. Dahinter verbirgt sich eine schlaue Resteverwertung, da früher übrig gebliebener Kartoffelsalat für das Gericht verwendet wurde. Für die Zubereitung habe ich vorgekochte Kartoffeln genommen, welche bereits 2 Tage im Kühlschrank gewartet haben.
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Zum Aschermittwoch was urschwäbisches: Saure Kartoffelrädle Das Rezept der Woche Zum Aschermittwoch was urschwäbisches: Saure Kartoffelrädle 18.02.2021 - 07:00 Uhr Saure Kartoffelrädle mit.
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Schwäbische Saure Kartoffelrädle. Zutaten für 4 Personen. 750 g Kartoffeln, festkochend . 2 Stk. Zwiebeln . 40 g Schweineschmalz . 1 EL Mehl . 500 ml Fleischbrühe . 1 TL Kümmel . 1 Stk. Lorbeerblatt . 2 Stk. Gewürznelken . 1 EL Senf Mittelscharf . 3 EL Essig . 50 ml Rotwein, trocken . 1 EL Zucker.
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Heute kochen wir ein schwäbisches Leibgericht für euch. Es gibt "Saure Kartoffelrädle mit Würstchen". Es ist schnell und einfach zubereitet und man benötigt.
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Saure Rädle aus Trochtelfingen. Die Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen und in dickere Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In einem hohen Topf die Speckwürfel mit den Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen. Lorbeerblätter und Nelken hinzugeben.
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Aus dem Fett, Mehl und den Zwiebeln eine Einbrenne herstellen, die mit Wasser und den anderen Zutaten aufgefüllt wird u. anschließend noch 25 Min. durchkochen muss. Nachdem Nelken und Lorbeerblätter herausgenommen sind, werden die warmen Kartoffelscheiben beigefügt und noch kurze Zeit gekocht.
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Saure Kartoffelrädle - einfaches schwäbisches Gericht. Über 2 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
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Schwäbische saure Kartoffelrädle 3 Kommentare 4 (2 Bewertungen) 45 Min. simpel 10.03.2009 Zutaten für Auf die Einkaufsliste setzen Zubereitung Arbeitszeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten Die Kartoffeln mit Schale kochen. Dann schälen und in Scheiben schneiden.
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1 Lorbeerblatt 3 Gewürznelken 1 EL Gemüsebrühe-Pulver Salz etwas Maggi (optional) 8 Wiener Würstchen (in Rädle geschnitten) 1 Schritt Die Kartoffeln kochen u. noch heiss pellen. Auskühlen lassen. (Am besten am Vortag kochen). Dann in feine Rädchen schneiden.
Saure Kartoffelrädle Rezept mit Bild kochbar.de
1 EL Mehl 1/4 L Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt 1 Gewürznelke 10 ml Essig 1/8 L Rotwein 1/2 Bund glatte Petersilie etwas Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Die Kartoffeln kochen. Die Pellkartoffeln etwas auskühlen lassen. Für die Sauce die Zwiebel schälen und fein schneiden.
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Schwäbische saure Kartoffelrädle 1/1 beatrix_kisser Drucken/PDF Teilen Plan en Rezept speichern Kommentare 0 (0 Bewertungen) 20 Min. simpel 10.11.2022 Zutaten für Auf die Einkaufsliste setzen Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Schwäbische saure Kartoffelrädle von beatrix_kisser Chefkoch
Bei diesem schwäbischen Rezept für Saure Kartoffelrädle, handelt es sich um ein altes Rezept aus der Zeit unserer Großmütter, welches hier im Schwabenland auch heute noch bei vielen Familien immer wieder als traditionelles Kartoffelgericht auf den Tisch kommt und wenn man es kennt, jedem einfach gut schmeckt. Zutaten: für 4 Personen
Saure Kartoffelrädle von Oma Helga
30 g Mehl Type 405 800 ml warme Brühe 1 - 2 EL Essig 1 Lorbeerblatt 2 - 3 Stück Nelkengewürz Außerdem: 2 leicht gehäufte EL Saure Sahne (100g) Salz Etwas abgeriebene Muskatnuss Beliebige Saitenwürstchen, Rote Würste, Fleischwurst. Herzhafte Debreziner oder vorgekochtes Siedfleisch Etwas Pfeffer und zusätzlichen Essig nach Wunsch Zum Bestreuen: