Muffins mit Schokostücken Nudel und Strudel Comfort Food
Zubereitung. Den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen bestücken. Je nach Größe der Förmchen benötigt ihr evtl. mehr Förmchen für den Teig. Mehl und Backpulver mischen. Die sehr weiche Butter zusammen mit Zucker und Salz zu einer sehr luftigen Masse aufschlagen.
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Anleitungen. Alle flüssigen Zutaten - also Eier, Milch und Öl - zusammen mit dem Zucker sowie Vanillezucker leicht schaumig rühren. Das geht mit einem Schneebesen oder Rührgerät. Nun die trockenen Zutaten - also Mehl, Backkakao, Backpulver und Salz - hinzugeben und so lange verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Muffins mit Schokostückchen Rezept EAT SMARTER
Heute zeige ich euch einen absoluten Klassiker unter den Muffins, nämlich die mit Schokostückchen. Ihr braucht dafür lediglich einen simplen Rührteig, unter den ihr zum Schluss Schokostückchen hebt. Ich habe backfeste Schokotröpfchen dafür verwendet, da die nicht zerlaufen und auch nach dem Backen Schokolade pur sind.
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In einer Schüssel mischst du zuerst die trockenen Zutaten: Mehl, Vanillinzucker, Salz und Backpulver und stellst sie beiseite. Verquirle mit einem Handmixer in einer zweiten Schüssel die Butter und den Zucker. Sie sollen weiß-schaumig werden, das dauert ein paar Minuten. Schlage dann die Eier hinein und verrühre sie gut.
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Schokostückchen - Muffins - ein heller Teig mit Schokostückchen, für 12 Muffins. Über 27 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
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Diese Muffins mit Schokostücken werden duch das Öl besonders saftig. Das Rezept ist schnell
Für die Muffins mit Schokostückchen zuerst das Backrohr auf 200° C, Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Muffinformen mit etwas Öl ausstreichen oder mit Papierförmchen für Muffins auslegen. In einer Schüssel die Eier schaumig rühren, dann Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz gut mit dem Mixer verrühren bis eine cremige Masse entsteht.
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Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen: Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver, Salz. Eier mit Öl und Milch verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben. Alles zusammen mit der geschmolzenen Schokolade kurz, aber kräftig miteinander verrühren.
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Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen und mit einem Holzlöffel in den Teig einrühren, bis eine gute Mischung entstanden ist. Fügen Sie die Schokostückchen zum Teig hinzu und mischen Sie sie gut. Den Teig gleichmäßig in jede Form gießen und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang goldgelb backen.
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2. Schritt. Die Mulden eines Muffinblechs mit Förmchen auslegen. Mit einem Eisportionierer den Teig auf die Förmchen verteilen. Die restlichen gehackten Schokostückchen auf den Muffins verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min backen. Diese Muffins lieben alle! So schnell und einfach vorzubereiten und unglaublich saftig - das ist unser.
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3. Schritt. Übrige Schokolade unter den Teig rühren und gleichmäßig auf die 12 Muffin-Mulden verteilen. Beiseite gelegte Schokolade auf die Muffins streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. backen. Vollständig abkühlen lassen. Diese hellen Muffins mit Schokostücken werden durch das Öl besonders saftig.
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Wahrscheinlich der Klassiker unten den Muffin-Rezepten: Muffins mit Schokostückchen. Kein Wunder so schnell und einfach wie sie gebacken sind. Fix den Teig angerührt und ab in den Backofen, dann kannst du in 30 Minuten deine warmen Schokotropfen-Muffins genießen. Für dich gebacken von Susann in der eat.de-Probierküche .
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Ein süßer Klassiker für Kindergeburtstag, Brunch & Picknick: Von den süßen Muffins mit Schoki kannst du nie genug backen. Hier gehts zum REWE-Rezept!
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150 g weiche Butter oder Margarine. 3 Eier (Größe M) 100 g Dr. Oetker Chocolate Chunks Vollmilch. Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten -bis auf die Chunks- hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.