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La fraise : 4 variétés phares sont présentes sur les étals : la gariguette (fine, allongée et acidulée), la ciflorette (allongée, sucrée et douce), la charlotte (ronde, charnue et bien sucrée) et la ronde (de couleur rouge brique et bien sucrée) La framboise : originaire d'Europe occidentale, elle n'est consommée que depuis le 19è siècle en France.
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Millefeuille à la fraise et à la rhubarbe. D'un rouge aussi franc que son odeur en est alléchante, la Fraise de Paris laisse les sens en éveil ! Au XIXème siècle, la fraise « parisienne » était réputée dans le monde entier tant pour sa qualité que pour ses quantités. La variété originelle était la Fragaria vesca de Linné.
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De forme allongée plus ou moins arrondie, la fraise est de couleur souvent rouge ou orangées mais parfois aussi jaune blanchâtre selon les variétés. Sa chair est sucrée et/ou acidulée. Une fraise pèse 10 grammes en moyenne.
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Fruit rouge dont la saison dure le plus longtemps, la fraise est synonyme absolu de dessert et de gourmandise. Une bonne fille joufflue aux joues carmin connue depuis des siècles et qui se prête à un nombre incroyable de préparations. Recettes Produits. Partager. 1. La fraise (cultivée) est. américaine. 2.
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Un produit riche en antioxydants idéal pour la santé de la peau. La fraise est composée à 90 % d'eau. Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, la consommation de fraises peut donc participer à raffermir votre peau. En outre, les flavonoïdes entrent en jeu dans la composition de la fraise. Ils sont connus pour leur action antioxydante.
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La fraise, petit fruit rouge très apprécié pour sa chair sucrée, son parfum délicat et son petit format, trouve sa pleine saison entre avril et juin. Elle est disponible de mars à novembre grâce aux nombreuses variétés qui se succèdent (plus de 600). La fraise de culture est d'origine américaine et issue d'un croisement. De la gariguette, la plus appréciée, à la fraise des
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La fraise est un petit fruit rouge issu des fraisiers, espèces de plantes herbacées appartenant au genre Fragaria ( famille des Rosacées ), dont plusieurs variétés sont cultivées. La fraise est, en terme botanique, un faux-fruit, les vrais fruits étant les petits akènes qui pointent à sa surface. Étymologie
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Très peu calorique (30 kcal pour 100 g) et absolument délicieuse, la fraise est un petit fruit rouge charnu de forme ovoïde, plus ou moins juteux et sucré. Riche en vitamine, elle offre de nombreux bienfaits : Les antioxydants protègent contre les maladies cardiovasculaires ; Les fibres et l'eau facilitent le transit ;
La fraise, le fruit rouge préféré des Français Actu
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