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Schritt 1. Schnappt euch zuerst eure Äpfel, wascht und halbiert sie. Entfernt das Kerngehäuse und schneidet die Äpfel dann in feine Scheiben. Wie dünn sie sein sollten, seht ihr auf dem Bild unten. Gebt ausreichend Wasser in eine Schüssel, damit alle Scheiben darin Platz finden. Schüttet den Zitronensaft zum Wasser.
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Du brauchst fix ein leckeres Gebäck für überraschenden Besuch? Diese Apfelrosen sind super einfach und schnell gemacht und noch dazu ein optisches Highlight..
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Zubereitung. Für die schnellen Apfelrosen mit Blätterteig zuerst den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und sechs Mulden eines Muffinblechs mit etwas Butter befetten. Die Äpfel halbieren, entkernen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Dann das Wasser zum Kochen bringen, den Zucker sowie den Zitronensaft hinzufügen und.
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Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen und eine Muffinform einfetten oder mit Muffinförmchen auslegen. Den Zucker mit Vanillezucker und Zimt vermischen. 1 Liter Wasser mit dem Zitronensaft aufkochen. Die Äpfel halbieren, entkernen und in ganz dünne Scheiben schneiden, in das Wasser legen und 2-3 Min. köcheln, rausholen, abtrocknen.
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Foto: Maria Panzer / einfach backen. 2 Pck. Blätterteig. Blätterteig ausrollen und mit einem Pizzaschneider über die kurze Seite 6 kurze Streifen schneiden. Jeden Streifen vollständig mit dem Apfel-Zimt-Mus bestreichen. Ca. 5-6 Apfelscheiben auf den oberen Rand der Streifen legen, damit sie noch etwas überstehen. 4.
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Backofen auf 200 Grad Celsius (Umluft 180 Grad Celsius) vorheizen. Unteren Teigrand über die Äpfel falten, Teigstreifen mit den Äpfeln vorsichtig einrollen. Die so entstandenen Blätterteig-Apfel-Rosen in die Mulden setzen. Im Backofen 20 bis 25 Minuten backen. Etwas abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.
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Backofen auf 190 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig entrollen. Teig längs in 5 gleich breite Streifen schneiden. Konfitüre mit Zimt mischen. Teigstreifen damit bestreichen. Apfelscheiben längs, leicht überlappend auf der oberen Teighälfte aufreihen, sodass die Apfelscheiben oben etwas über den Teig hinausschauen.
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So bereitest du deine Apfelrosen zu. Rolle den Blätterteig aus und pinsel ihn mit Quittengelee oder einer anderen Marmelade deiner Wahl ein. Alternativ kannst du ihn auch einfach großzügig mit Zucker und Zimt bestreuen. Schneide den Blätterteig längs in 4 Streifen. Schäle nun die Äpfel, entferne das Gehäuse und schneide oder raspele sie.
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Die Backzeit hängt immer etwas von der Größe der Rosen ab und kann ggf. auch etwas länger sein. Die Apfel-Blätterteig-Rosen werden ca. 30 Minuten gebacken. Wir haben die Apfelrosen auf dem Kamado Joe Classic II Keramikgrill mit eingelegtem Deflektorstein in der gusseisernen Petromax Muffinform mf6 gebacken. Natürlich geht das auch im.
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Step 5 Abschließend die Bahnen am unbelegten Ende der Hälfte entlang umklappen, sodass die Äpfel leicht zugedeckt werden. Den Blätterteig dann von einer Seite zur anderen aufrollen, sodass sich kleine Rosen formen. Step 6 Die Rosen in einer Muffinform aufstellen und für ca. 40 Minuten im Backofen bei 160 Grad O/U backen.
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