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A boleadora de massas fornecida pela Fornoflex é fabricada para trabalhar exclusivamente com massa de pizza. É capaz de cortar e bolear de maneira uniforme até 1000 porções de massa por hora, possibilitando gramatura exata de 110 a 650 gramas. A boleadora de massas da Fornoflex trabalha com velocidade, pressão e temperatura de boleamento.
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A alta produtividade que somente a máquina boleadora de massa é capaz de trazer a um ambiente gastronômico pode bater a casa das 800 a 1.000 porções/hora.. o profissional insere uma massa de pizza na boleadora e, com base em uma alavanca, a mesma é dividida em partes iguais (tanto em termos dimensionais quanto em questões de peso). O.
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